Nachhaltige Ernährung in Kitas
Projekt MAHLZEIT
Wie können wir Kinder schon früh für nachhaltige Ernährung begeistern und gleichzeitig das Klima schützen? Mit dem Projekt „MAHLZEIT“ setzen wir genau hier an! Ziel ist es, in Schulen und Kitas gesunde, bio-regionale und klimafreundliche Mahlzeiten auf den Tisch zu bringen und die Wertschätzung für regionale Lebensmittel zu stärken.
Gemeinsam mit Kommunen, Caterern, Bildungseinrichtungen, pädagogischem Personal und Eltern entwickeln wir praxisnahe Lösungen, um nachhaltige Strukturen in der Gemeinschaftsverpflegung zu etablieren. Ein zentraler Bestandteil des Projekts ist die kostenlose Ernährungsbildung für Kinder und pädagogische Fachkräfte.
In praxisnahen Lernangeboten – direkt auf dem Acker und in der Küche – erleben Kinder spielerisch, wo ihre Lebensmittel herkommen und wie eine gesunde, klimafreundliche Ernährung aussieht.
Ein besonderes Ziel des Projekts ist es, dass Kinder aktiv an der Gestaltung ihrer Ernährung und des Speiseplans in ihrer Bildungseinrichtung mitwirken können.
Gefördert wird das Projekt im Rahmen des Programms „Zukunft aufgetischt!“ der Robert Bosch Stiftung.
Projektlaufzeit: 2025–2026
So treiben wir gemeinsam den Ernährungswandel voran – für eine gesunde Zukunft unserer Kinder und unseres Planeten!
Kleine Racker auf den Acker!
Beim Bildungsprogramm bauen Kita-Kinder ihr eigenes Gemüse an und pflegen es hingebungsvoll. Gemeinsam mit Rudi Radieschen und den Gemüsefreunden entdecken sie spielerisch und mit allen Sinnen ihren Acker. Die Kinder erfahren unmittelbar, wie spannend Natur ist und wie lecker frisches „selbst gemachtes“ Gemüse schmeckt.
Das Ziel des mehrjährigen Bildungsprogramms:
Mit einzigartigen Erlebnissen schon die Jüngsten für gesunde Ernährung und Nachhaltigkeit begeistern!
Schon kleine Kinder kommen immer seltener in direkten Kontakt mit der Natur.
Immer weniger Kinder lernen, wo ihre Lebensmittel herkommen.
Kleinkinder bewegen sich oft schon zu wenig und essen zu wenig Gemüse. Das kann zu Übergewicht und Folgeerkrankungen wie Diabetes führen.
Viel zu viele Lebensmittel landen in Deutschlands Privathaushalten im Müll – insbesondere Obst und Gemüse.
Gemeinsames Ackern ist ein echtes Abenteuer. Und bis zum Ende des Sommers wächst auf dem eigenen KitaAcker nicht nur leckeres Gemüse, sondern auch jede Menge Spaß, Teamgeist und Verantwortungsbewusstsein.
Können alle Kitas mitmachen?
Ja! Alle Kitas oder Kindergärten, die Zeit und Lust auf das Programm haben, können grundsätzlich mitmachen. Kita werden dabei unterstützt, einen Gemüseacker einzurichten und dauerhaft als Lernort zu nutzen. Mit dem Rundum-Paket können auch Erzieherinnen und Erzieher ohne gärtnerische Vorkenntnisse erfolgreich ackern!
Mehr Informationen gibt es unter: ackerracker.de
Bildquelle: pixabay.com
Ernährungsbildung durch die Sarah Wiener Stiftung
Die Sarah Wiener Stiftung bieten eine Vielzahl an Bildungsprogrammen und Mitmach Aktionen an. Sie setzt sich dafür ein, dass jedes Kind gut isst und ein gesundes Ernährungsverhalten entwickelt. Beim Kochen lernen, Lebensmittel entdecken und Essen genießen. Damit alle Kinder erreicht werden können, unabhängig von Herkunft und Hintergrund, ist die Stiftung überall da, wo Kinder ihren Alltag verbringen und mit Lebensmitteln in Berührung kommen: In Kitas, Schulen, Familienzentren und weiteren Lernorten und natürlich zuhause in der Familie. Das Ziel der Stiftung ist es, das es unsere Gesundheit und die unserer Umwelt zu sichern, auch in Zukunft.
Bildquelle: Sarah Wiener Stiftung