Unterrichtsmaterial: KlimaFood Ideenkiste

Die KlimaFood Ideenkiste wurde von der Europauniversität Flensburg, Institut für Gesundheits- und Ernährungswissenschaften, Abteilung Ernährung und Verbraucherbildung entwickelt.

Sie enthält Anleitungen für Lerneinheiten zum Thema nachhaltige Ernährung. Die Lehreinheiten sind für unterschiedliche Zielgruppen konzipiert: So finden sich Lernspiele für Grundschüler im Material genauso wie Workshops für die Erwachsenenbildung. Die Lehreinheiten sind praktisch gestaltet. Sie vermitteln nicht nur alltagsnahes Wissen, sondern auch praktische Inhalte wie Kochen. Die Lehreinheiten haben kooperativen Charakter und regen zur Arbeit in der Gruppe an.

Das Material enthält außerdem umfangreiche Hintergrundinformationen zum Thema nachhaltige Ernährung und bietet Links zu weiterführenden Informationen. Damit eignet sich die KlimaFood Ideenkiste nicht nur für Personen, die bereits Erfahrung in BNE sammeln konnten, sondern auch für Personen, die sich in das Thema einarbeiten möchten.

Der inhaltliche Fokus liegt auf dem Bereich klimafreundliche Ernährung, es werden aber auch weitere Aspekte ökologischer und sozialer Nachhaltigkeit aufgegriffen. Die KlimaFood Ideenkiste liegt sowohl als Box mit Karteikarten als auch als PDF-Dokument vor. Die Box ermöglicht eine schnelle Orientierung im Material, während sich die PDF-Version besonders für mobiles Arbeiten eignet. 

Hier finden Sie die KlimaFood-Ideenkiste mit allen dazugehörigen Materialien des KlimaFood-Projektes zum Download.

Quelle: Verbraucherzentrale Bundesverband e.V. - Verbraucherzentrale Bundesverband e.V.