Verarbeitung im Dialog bei der tempehmanufaktur

Beschreibung

Mit dem Projekt „Mahlzeit“ stärkt die Öko-Modellregion Ostallgäu die regionale Ernährung im Landkreis. Bei der tempehmanufaktur in Günzach erleben wir, wie aus Bio-Hülsenfrüchten durch traditionelle Fermentation eine pflanzliche Eiweißalternative entsteht – und laden ein, diesen Weg von der Bohne bis zum fertigen Tempeh live mitzuerleben. Betriebsbesichtigung - Einblick in Herstellung und Verarbeitung Verkostung - die Produktvielfalt kennenlernen Dialog - Gespräch zwischen Bürger:innen, Kommunalpolitik und der tempehmanufaktur Wir freuen uns auf einen Nachmittag voller Einblicke, guter Gespräche und regionaler Wertschöpfung zum Anfassen und Schmecken.

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