Mehr als Filet - Köstliches aus unedlen Teilen vom Rind

Beschreibung

In diesem Kurs entdecken wir die herbstliche Welt des Fermentierens und lernen, wie sich saisonales Gemüse auf natürliche Weise haltbar und geschmackvoll veredeln lässt. Schritt für Schritt zeigen wir einfache Methoden, mit denen sich zu Hause gesunde und aromatische Vorräte für die kältere Jahreszeit herstellen lassen. Der Kochkurs eignet sich für Erwachsene. Mit dem Projekt „MAHLZEIT“ stärken wir nachhaltige Ernährung im Ostallgäu und fördern die Wertschätzung für regionale und ökologische Lebensmittel. Gefördert von der Robert Bosch Stiftung im Rahmen des Programms „Zukunft aufgetischt!“, laden wir Bürgerinnen und Bürger gemeinsam mit dem AELF Kaufbeuren zu einer Reihe praxisnaher Kochkurse ein.

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